Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Blauburger葡萄是一种红色的酿酒葡萄品种，在奥地利和匈牙利有少量种植。
Blauburger葡萄是Blauer Portugieser葡萄和Blaufrnkisch葡萄的杂交品种，它于1923年由奥地利的Fritz Zweigelt 博士培育成功。
1999年，Blauburger葡萄的在匈牙利的种植面积为880公顷。在匈牙利它被喻为“公牛的血液”。用它来酿造的葡萄酒颜色深红，口感富含浆果的味道。但是Blauburger葡萄香味不够浓郁且单宁很弱，因此它常被用于和别的葡萄一起混合酿造葡萄酒。
典型香气：巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子
她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合吕丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
Botany
佳美娜葡萄有酿成美酒的潜力，可以用来酿造混合酒。佳美娜与其他品种相比，佳美娜酿造的葡萄酒口感更柔顺，酒体丰满，充满浓郁的果香， 散发着迷人诡奇香气，较低的酸度使得它的果实感可口。当它成熟的不好的时候也会有柿子椒的味道，而表现好时经常会透着黑色浆果及香料的味道，单宁虽然有力 但是却细腻，有时候在口中有咖啡的感觉，偶尔像熏肉，偶尔像芹菜，偶尔像酱油，且具有良好的结构感。
Germany
Eat and Drink
*Red wine
Eat and Drink
German, Austrian, Swiss (German-speaking Switzerland) cuisine
Agriculture, forestry, livestock, fishing
提起葡萄酒，人们定会想到如丽人般清澈、干纯的法国葡萄酒，而酿造精细、美妙可口的德国葡萄酒在欧洲及至世界也同样享有盛誉。素有啤酒王国之称的德国，其葡萄酒虽然没有啤酒那么大的名声，但在国际市场上却也有其独特的地位。 德国葡萄种植面积约10万公顷，葡萄酒年产量约一亿公升，以白葡萄酒为主，约占总产量的87％，类型非常丰富，从一般半甜型的清淡甜白酒到浓厚园润的贵腐甜酒都有，另外还有制法独特的冰酒。德国葡萄酒的种植区以及葡萄的品种与其它国家相比，德国葡萄酒最大的特点是清新、透明。这首先得益于当地出产的各种名贵葡萄。 德国的葡萄酒产区分布在纬度47-52度之间，是世界上纬度最北的葡萄酒酿造地区。虽然种植环境不佳，但凭着当地特有的风土和日耳曼人卓越的酿造技术，也酿造出媲美法国的顶级葡萄酒，成为寒冷地区的葡萄酒典范。 德国没有象法国、意大利、西班牙和葡萄牙那样好的自然条件。该国温度较低，不能到处都发展葡萄种植。然而德国有莱茵河、摩泽尔河、美因河、内卡河、阿尔河及纳厄河等众多的河流和支流的大片河谷地。南起康士坦丁湖，沿着莱茵河及其支流、北抵波恩的米特莱茵，西从与法国接攘的地区至东部的易北河。在河谷地带，日照充分，气候温和湿润，冬季的适当低温又满足了葡萄枝蔓休养生息的条件。而且河水在白天可以吸收热量，晚上释放热量，葡萄园由此获得相对较高的温度。二千年的葡萄种植历史以及特有的各种优质名贵葡萄品种，加之完美的酿造工艺和严格的质量标准，造就了品味高雅、久负盛名的德国葡萄酒。因此，德国的葡萄园全部建在河谷地带，在河谷发展葡萄园，成了德国葡萄种植和葡萄酒生产的一大特色。 全德国的葡萄酒产地共分为十三个特定葡萄种植区，每一个产区都有自己的特产。主要产区为莱茵地方、纳赫、摩塞尔河流域、巴登、乌腾堡等地。其中莱茵地方又分为莱茵高、莱茵法兹、莱茵黑森三个产区，所出产的酒泛称莱茵酒，口味较摩塞尔河流域生产的葡萄酒浓郁。其中面积最大的是莱茵黑森区，约为2.5万公顷，其次为莱茵普法尔茨区，面积为2.3万公顷。
大多数多塞托葡萄生长在意大利西北部的皮埃蒙特，种植的位置较差，当内比奥罗和巴贝拉还在等待成熟时，多塞托较早地投入市场取得早期收入。特别是在 Dogliani镇以及Diano d'Alba ，然而最大销量的是在Alba 和 Ovada 周围。这个葡萄同时也被发现在 Liguria区。
Fetească Neagră (deutsch Schwarze Mädchentraube) ist eine Rotweinsorte aus Rumänien und wird vielfach als die hochwertigste des Landes bezeichnet. Der Herkunftsort soll um die Stadt Uricani am Fluss Pruth liegen. Sie ist eng mit der Fetească Albă verwandt und wird vornehmlich in dem südlichen Bereich des Landes, in Moldova, Muntenia, Oltenia, Banat und Dobrogea angebaut. Fetească Neagră ist eine alte, autochthone Rebsorte, die sowohl trockene bis süße Rotweine mit mittlerem bis hohem Alkoholgehalt hervorbringt. Der Wein ist im Glas tiefrot mit rubinfarbenen Reflexen. Er ist sehr kräftig mit Johannisbeeranklang und gutem Alterungspotential, das ihn milder werden lässt. Entsprechend hochwertige Erzeugnisse können daraus hergestellt werden